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| 枯草芽孢杆菌固态高密度发酵工艺条件的优化 | |
| 作者姓名： | 刘文健 孙慕白 郭丹丹 董欣 牛红红 李达 华梅 迟燕平 苏颖 苗欣宇 王景会 |
| 作者单位： | 1. 吉林师范大学生命科学学院;2. 吉林省农业科学院农产品加工研究所;3. 兴安盟疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 为提高农副产品的利用率和经济价值,将豆粕、稻壳和玉米秸秆制成固态发酵培养基,并采用单因素试验及四因素三水平的正交试验方法优化了枯草芽孢杆菌固态发酵的最佳发酵工艺。结果表明：固态发酵的最佳工艺参数为原料粒径40目,发酵温度37℃,菌液接种量12%,料液比1:1,此条件发酵后的活菌数可达1.24×109cfu·g-1。 |
| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 固态发酵 发酵工艺优化 |