食品营养与安全思政课堂设计与实践——以“2019食品营养与安全国际研讨会”为例

<正>民以食为天,食以安为先。在社会生活中，食品能为人们的日常生活提供必要的能量，营养价值丰富、健康、安全的食品对于人们的身体非常重要，生活质量的提升也让人们对于食品营养科学的关注度越来越高。然而，随着食品安全事件的频发，引起了社会广泛的关注，保证食品安全就是保障人们的生活质量，同时也是保障社会经济发展的基础。食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，其会进一步推动食品安全相关法律法规的完善，加强食品营养卫生学科的完善。高校作为先进技术理论开发创新的重要基地，也培养着一批批社会所需的人才。在新时代中，高校要积极承担起时代赋予的使命，以灵活的教育教学实践，将大学生食品安全课程与思政理念进行有机融合，促进食品与安全学科的完善。