超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮工艺及抗氧化活性 |
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引用本文: | 次仁德吉,岗尖俄日,郑瑞,范成德,黄山.超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮工艺及抗氧化活性[J].北方园艺,2023(14):86-96. |
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作者姓名: | 次仁德吉 岗尖俄日 郑瑞 范成德 黄山 |
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作者单位: | 1. 西藏藏医药大学藏医系;2. 青岛科技大学化工学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(81960775,82074578); |
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摘 要: | 以西藏猫乳茎枝为试材,采用超声波-酶协同法提取其中的总黄酮,通过单因素试验与响应面设计法对提取工艺进行优化,得到最佳工艺参数。在该基础上,将超声波-酶协同法与超声波法、酶解法进行比较,考察其抗氧化活性,以期为西藏猫乳的进一步开发利用提供参考依据。结果表明:超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮最优条件为纤维素酶浓度0.31 mg·mL-1、乙醇浓度53%、酶解pH 5.0、酶解时间2 h、酶解温度50℃、超声温度50℃、液料比40∶1 mL·g-1、超声时间30 min,在该条件下,总黄酮提取量为17.01 mg·g-1,提取工艺稳定可靠。与超声波法和酶解法比较,超声波-酶协同提取总黄酮含量较高,且具有更好的DPPH·和ABTS+·清除能力。
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关 键 词: | 西藏猫乳 总黄酮 响应面优化 超声波-酶协同法 抗氧化 |
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