青贮玉米与大豆秸秆混合比例及添加剂对青贮品质及微生物数量的影响

为明确晋北地区农牧交错带青贮玉米（Zea mays）与大豆（Glycine max）秸秆混合比例及添加剂对青贮品质及微生物数量的影响，以全株玉米和大豆秸秆为材料，按质量比10∶0(T0)、8∶2(T2)、6∶4(T4)、4∶6(T6)、2∶8(T8)、0∶10(T10)进行混合青贮，每个混合比例分别设无添加剂对照组（CK）和添加布氏乳杆菌（LB）两个处理，测定青贮饲料的营养成分、发酵品质及微生物数量，并进行感官评定。结果表明，除单独青贮大豆秸秆外，其他处理组的青贮饲料感官评定均为优良。随着大豆秸秆比例的增加，干物质、粗蛋白、水溶性碳水化合物含量增加，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量逐渐下降。青贮玉米和大豆秸秆混合比例为4∶6和2∶8时，乳酸含量高于其他处理组，而pH值、乙酸、丙酸含量和氨态氮/总氮低于其他处理组，且使用添加剂能改善饲料的青贮品质。同时，当青贮玉米和大豆秸秆以4∶6和2∶8的比例混合时，可形成养分互补，提高饲用价值，实现秸秆资源利用价值最大化。本研究为确定晋北地区农牧交错带混合青贮的最优混合比例提供了理论依据。