60Co-γ辐射诱变李新品种福红的差异性状及果实品质分析

为缓解冬季低温不足对南方李(Prunus salicina Lindl.)生产的影响，选育低需冷量、优质李新品种，本研究以早熟、低需冷量的品种三月李为材料，选取其成熟1年生的枝条进行⁶⁰Co-γ辐射(50 Gy)，再取单芽嫁接到3年生毛桃上，在嫁接植株中发现一株果实色泽、成熟期均发生明显变异的突变体，命名为福红。为探究福红与三月李在形态特征、生物学特性、品质特性、抗病性和产量等方面的差异，评价福红的品质和优势，通过表型观察、品质分析、分子进行了鉴定。发现福红保留了三月李低需冷量的特性，但果皮、果肉色泽均突变为紫红色，成熟期推迟约40 d。单果质量增大2.67倍，极显著高于三月李(P<0.01)；可溶性固形物含量、糖酸比均极显著高于三月李(P<0.01)。在福建3个生态区的试种结果表明，福红丰产性好，结果性能稳定，产量高于三月李。综上，李新品种福红虽成熟期推迟，但保留了三月李需冷量低的特性，且果实红皮红肉、果个大、可溶性固形物含量高，品质更优，具有较好的市场推广前景。