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| 黑木耳富锶菌株的筛选及锶在胞内物质中的分布 | |
| 作者姓名： | 孙娅 解修超 王昌钊 邹彰毅 毛仪楠 赵永平 |
| 作者单位： | 1. 陕西理工大学;2. 陕西省资源生物重点实验室/陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心/陕西理工大学秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室(培育);3. 西安海关技术中心;4. 商洛市农业技术推广站;5. 商洛市农业科学研究所;6. 商洛学院 |
| 基金项目： | 陕西省教育厅重点科研计划项目（22JY016）； |
| 摘 要： | 为开发新的黑木耳[Auricularia auricula (L.) Underw]产品，发挥锶元素在医学和保健领域的潜在应用价值，本研究筛选耐锶、富锶的黑木耳菌株，初步研究富锶黑木耳中锶的分布规律。以5个不同品种的黑木耳菌株(新科、神农A8、秦单4#、LS-256、耳91)为试验材料，通过浓度梯度锶处理，筛选出耐锶、高锶富集的品种并采用不同的浸提液提取黑木耳菌丝和子实体中的多糖、蛋白质、核酸和无机物质，用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)测定各组分中的锶含量。通过研究不同黑木耳对锶的耐受力和锶富集能力，筛选出耐锶且富集锶的黑木耳品种，分析锶在木耳中的分布情况。结果表明，在原始培养基中，黑木耳菌丝洁白、浓密、分布均匀；在含锶培养基中，黑木耳菌株(新科、秦单4#、LS-256和耳91)的菌丝卷曲、外围菌丝稀疏，神农A8在锶处理下的菌丝形态变化不明显。5株黑木耳在最高锶浓度(2 000 mg·L-1)处理下的菌丝生长速率排序为神农A8(0.62 cm·d-1)>LS-256(0.60 cm·d-1)>秦单4#(0.58 ... |
| 关 键 词： | 锶 黑木耳 筛选 含锶物质 |