酵母硒对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清抗氧化指标的影响 |
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引用本文: | 周凯,赵琼.酵母硒对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清抗氧化指标的影响[J].饲料博览,2023(4):14-19. |
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作者姓名: | 周凯 赵琼 |
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作者单位: | 2. 丹阳市动物疫病预防控制中心 |
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摘 要: | 试验旨在探究不同水平酵母硒对澳寒湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清抗氧化指标的影响,进而评价酵母硒在澳寒湖羊生产中的应用效果及适宜添加量。试验选择体重(25±2)kg]均匀的湖羊60只,随机分为4组(CK组、A组、B组、C组),每组15个重复,每个重复1只羊,采用玉米-豆粕型基础日粮,分别在基础日粮中添加0、0.05、0.15和0.25 mg·kg-1酵母硒,预试期15 d,正试期60 d。结果表明:B组、C组平均日增重较CK组高12.86%、11.02%(P<0.05);B组料重比较CK组、A组低25.91%、14.81%(P<0.05);B组屠宰率较CK组、A组高6.55%和2.80%(P<0.05);B组净肉率较CK组、A组高5.71%和2.67%(P<0.05);B组肌肉嫩度较CK组、A组高29.99%和17.65%(P<0.05);B组、C组总抗氧化能力较CK组高36.52%、23.82%(P<0.05),B组较A组高17.57%(P<0.05)。综上,在澳寒杂交育肥羊日粮中添加0.15 mg·kg...
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关 键 词: | 酵母硒 湖羊 生产性能 肉品质 抗氧化能力 |
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