微胶囊技术及其在饲料加工中的最新研究进展

微胶囊技术是指把分散的固体物质、液滴或气体完全包封在一层致密膜中形成微胶囊的方法。所得到的微小粒子称为微胶囊。将微胶囊技术应用在饲料工业可以解决现存的许多问题。并就微胶囊技术及其在饲料业中的应用和研究现状做一综述。