|
|||||
|
|
| 美国科学家找到能延长牛奶保质期又保留其风味的新方法 | |
| 作者姓名： | 林树斌（译） |
| 作者单位： | 广东省奶业协会,广州510500 |
| 摘 要： | 美国俄勒岗州立大学的Michael C．Qian及其同事指出．UHT灭菌可生产出可在常温保鲜达6个月的牛奶，但会使牛奶产生蒸煮味，在美国不受欢迎的主要原因。 |
| 关 键 词： | 美国科学家 牛奶 保质期 风味 常温保鲜 灭菌 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |