| 苦(山)杏仁化学法脱苦去毒的研究 |
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| 引用本文： | 冯秀华,张学勤,孙景琦. 苦(山)杏仁化学法脱苦去毒的研究[J]. 内蒙古农业大学学报(自然科学版), 1992, 0(4) |
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| 作者姓名： | 冯秀华 张学勤 孙景琦 |
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| 作者单位： | 内蒙古农牧学院基础课部，内蒙古农牧学院基础课部，内蒙古农牧学院基础课部 |
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| 摘 要： | 本研究采用不同方法对赤峰山杏仁进行脱苦去毒的处理,筛选出最佳去毒方法,即用0.3%HCl,0.5% Na_2CO_3去毒处理法。用该处理法得到的山杏仁白嫩可口,香味浓。苦杏仁甙含量从3.67%降低到0.13%。
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| 关 键 词： | 山杏仁 去毒 苦杏仁甙含量 |
A Study on Detoxication of semen pruni armenical Var.Ansi |
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| Feng Xiuhua Zhang Xueqin Sun Jingqi. A Study on Detoxication of semen pruni armenical Var.Ansi[J]. Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition), 1992, 0(4) |
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| Authors: | Feng Xiuhua Zhang Xueqin Sun Jingqi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Semen Pruni armenicae var ansi detoxicate content of amygdalim |
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