湟源县生猪定点屠宰检疫工作的现状和对策

近年来，全国上下对动物屠宰检疫十分重视，强化生猪定点屠宰、集中检疫，在较大程度上杜绝了私屠乱宰，规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口。湟源县自1998年6月25日对上市生猪实行定点屠宰检疫以来，在所辖区内建立生猪屠宰场1处，切实加强猪肉市场的规范管理和有效监督，在县政府及上级业务部门正确领导和动物检疫员的辛勤工作下取得了一定成效，但从当前我县生猪屠宰检疫现状看，屠宰检疫工作仍存在诸多问题，笔者从实际工作中发现的问题提出下述改进建议。