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| “蔬菜树” 香椿 | |
| 引用本文： | 柴同山.“蔬菜树” 香椿[J].中国蔬菜,1991,1(2):18-0. |
| 作者姓名： | 柴同山 |
| 作者单位： | 廊坊市政府区划办; |
| 摘 要： | 香椿树，它既是名贵的用材树，又是人们熟悉喜爱的木本蔬菜。香椿的嫩芽幼叶色泽鲜美。具独特的浓郁香味，且营养丰富，含有大量的ＶＣ、ＶＡ及钙、铁、磷、蛋白质、脂肪等营养物质。用它制作菜肴，清香脆嫩，素净爽口，是色香味俱佳的佐食品。 香椿树喜光，喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土，在石灰质土壤上生长良好，适应性强，但对干旱、寒冷、水涝耐性较差，抗污染性能低。 一、香椿苗木繁殖主要方法 （一）播种育苗 在春分至清明期间播种，播前先用温水浸种一昼夜，捞出后用多层温布包裹，置于２０～２５℃下催芽。待有１／３的种子裂嘴后… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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