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柠檬酸在家禽饲料中的作用机理

作者姓名：	张建勋丛玉艳

作者单位：	沈阳农业大学畜牧兽医学院!沈阳市东陵路120号,110161

摘要：	柠檬酸是良好的饲料酸味剂和畜禽促生长剂,在断奶仔猪中应用十分广泛,但用于鸡饲料的研究较少.近年来,有一些学者用于家禽饲料中,获得了比较满意的结果.本文就柠檬酸的理化特性、在家禽饲粮中的应用效果及其作用机理作一简介.
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