| 舍饲新疆褐牛初乳产量及乳成分测定 |
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| 引用本文： | 陆东林,牛霞,李新玲,施丽君,董爱霞. 舍饲新疆褐牛初乳产量及乳成分测定[J]. 中国奶牛, 2006, 0(2): 40-42 |
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| 作者姓名： | 陆东林 牛霞 李新玲 施丽君 董爱霞 |
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| 作者单位： | 1. 新疆天润乳业生物制品股份有限公司,乌鲁木齐,830000
2. 乌鲁木齐奶业研究所,乌鲁木齐,830011 |
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| 摘 要： | 牛初乳含有丰富的营养成分和生物活性因子,是制作功能性食品的重要原料。新疆拥有172.43万头良种牛和改良牛(2003)[1],具有开发牛初乳制品的资源优势。新疆褐牛是新疆自行培育的乳、肉、役兼用品种牛,也是新疆广大农牧区饲养数量最多的奶牛。据估计其总数为80万头,占新疆良种奶牛和改良牛总头数的46.4%。关于新疆褐牛初乳产量及乳成分,过去鲜有报道,本文对此进行了调查和分析。1材料和方法1.1试验动物的选择试验动物来自乌鲁木齐种牛场三分场。该场饲养新疆褐牛成母牛220头,采用全舍饲方式饲养,2003年成母牛305d平均产奶量5169.5kg。从该场…
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| 关 键 词： | 新疆褐牛 乳产量 成分测定 牛初乳制品 舍饲 生物活性因子 良种奶牛 功能性食品 营养成分 资源优势 |
| 文章编号： | 1004-4264（2006）02-0040-02 |
| 收稿时间： | 2005-04-26 |
| 修稿时间： | 2005-04-26 |
Colostrums Yield and Composition of Dry-lot Xinjiang Brown Cattle |
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