| 金针菇多糖提取条件的优化 |
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| 引用本文： | 冯昆,张东杰,张涧铮,杨莹. 金针菇多糖提取条件的优化[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2005, 17(5): 73-76 |
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| 作者姓名： | 冯昆 张东杰 张涧铮 杨莹 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319 |
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| 摘 要： | 采用热水浸提法,探讨浸提时间、温度、固液比以及浸提次数等因素对金针菇多糖提取率的影响,通过正交实验得到金针菇多糖的优化浸提条件：95 ℃、固液比为1：30、浸提3 h、浸提2次,提取率达1.54%.5%三氯乙酸正丁醇及氯仿正丁醇溶液（5：1）纯化多糖.
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| 关 键 词： | 金针菇 多糖 提取 优化 |
| 文章编号： | 1002-2090（2005）05-0073-04 |
| 收稿时间： | 2005-04-18 |
| 修稿时间： | 2005-04-18 |
The Optimal Extracting Conditions of Polysaccharides from Flammulina Velutipes |
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| FENG Kun,ZHANG Dong-jie, ZHANG Jian-zheng et al.. The Optimal Extracting Conditions of Polysaccharides from Flammulina Velutipes[J]. journal of heilongjiang bayi agricultural university, 2005, 17(5): 73-76 |
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| Authors: | FENG Kun ZHANG Dong-jie ZHANG Jian-zheng et al. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flammulina velutipes polysaccharide extraction |
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