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柿叶茶的加工制作
引用本文:
林文.柿叶茶的加工制作[J].湖南林业,2004(2):23-23.
作者姓名:
林文
摘 要:
柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质,特别是维生素C含量丰富,每100克鲜柿叶中含维生素C 1克。经常饮用柿叶茶,具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工技术要点如下:
关 键 词:
加工制作
柿叶茶
维生素C含量
保健功能
技术要点
矿物质
蛋白质
单宁
通便
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