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| 蔬菜营养与人类健康应用研究 | |
| 作者姓名： | 吴东根 洪美萍 徐立军 黄窈军 王小娟 |
| 作者单位： | 浙江省桐庐县农业技术推广中心 |
| 摘 要： | (接上期) 1.2蔬菜中的矿物质与人体健康蔬菜是人体所需矿物质的主要来源,人体内矿物质含量虽少,但种类繁多(50多种),各有其生理功能,其中人体需要量大,又容易缺乏的是钙、磷、铁. |
| 关 键 词： | 蔬菜 营养 人类 人体健康 应用 需要量 生理功能 种类 矿物质含量 来源 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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