进一步加快巴彦淖尔市番茄产业发展的思考

番茄含有丰富的碳水化合物、有机酸、多种氨基酸、番茄红素以及维生素等人体所需的多种营养成份,不但有防癌治癌、降低动脉硬化等保健功能,尤其是对糖尿病、高血压、高血脂和前列腺炎的防治十分有效,长期食用含番茄制品的食物有利于身体健康,可以降低患某些癌症和心脏病的风险,这也是造成加工番茄制品消费量增加的原因之一,番茄酱在国际贸易中不受配额限制,因此番茄加工已成为潜力巨大的朝阳产业。