| 鸭肝蛋白酶的分离纯化及其部分性质研究 |
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| 引用本文： | 岑亮,张丽丽,邱慧,郭小路,唐云明. 鸭肝蛋白酶的分离纯化及其部分性质研究[J]. 西南大学学报(自然科学版), 2007, 29(2): 97-101 |
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| 作者姓名： | 岑亮 张丽丽 邱慧 郭小路 唐云明 |
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| 作者单位： | 西南大学生命科学学院,重庆400715 |
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| 基金项目： | 重庆市科委资助项目（CSTC,2004AC1012）. |
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| 摘 要： | 经Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析，得到鸭肝蛋白酶电泳纯制品．纯化倍数为650.16倍，回收率为19.23%．经SDS-PAGE和凝胶过滤测得该酶的分子量为35kD．该酶在pH6.0～11.0，温度低于25℃稳定，当温度上升到55℃时活性迅速下降．该酶在pH10和60℃时达到最高活性．进一步研究得知：Cu^2＋离子对该酶有明显促进作用，而Mn^2＋却使酶几乎失活．以酪蛋白为底物，在pH10.0、37℃时测得米氏常数Km值为1.33%．
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| 关 键 词： | 鸭 肝脏 蛋白酶 分离纯化 性质 |
| 文章编号： | 1000-2642（2007）02-0097-05 |
| 修稿时间： | 2006-06-13 |
A Study of the Isolation and Purification of Duck (Anas platyrhynchos) Liver Protease and of Its Properties |
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| CEN Liang, ZHANG Li-li, QIU Hui, GUO Xiao-lu, TANG Yun-ming. A Study of the Isolation and Purification of Duck (Anas platyrhynchos) Liver Protease and of Its Properties[J]. Journal of southwest university (Natural science edition), 2007, 29(2): 97-101 |
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| Authors: | CEN Liang ZHANG Li-li QIU Hui GUO Xiao-lu TANG Yun-ming |
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| Affiliation: | School of Life Science, Southwest University, Chongqing 400715, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | duck liver protease purification property |
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