摘 要: | <正>鸡蛋富含丰富的蛋白质、脂肪、微生物、氨基酸、微量元素、矿物质等营养物质,是生活中最常见、性价比极高的高蛋白类食品。鸡蛋中不仅常见的营养物质含量高,而且所含营养成分全面,口感好,老少皆宜。市场上大部分的鸡蛋来源于蛋鸡养殖场,蛋鸡养殖场筛选繁育出综合产蛋性能最优的蛋鸡品种,并针对蛋鸡品种生长发育及产蛋对于营养的需求,搭配科学的饲养管理方式,提供营养配比更加合理的饲料,尽可能地保障蛋鸡多产蛋、产高品质蛋。蛋鸡养殖相较于肉鸡,在保障鸡群健康的基础上,还必须关注鸡蛋品质和产量的提升。鸡蛋的营养含量、大小,以及产蛋量的多少,显然与饲养管理密切相关。研究蛋鸡饲养管理的注意事项对于提升蛋鸡养殖精细化管理水平和养殖经济效益有着重要的意义。
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