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| 瘦肉精的检测 | |
| 作者姓名： | 程尧 李中满 王志刚 |
| 作者单位： | 山东省即墨市动物防疫监督站,266200;山东省即墨市动物防疫监督站,266200;山东省即墨市动物防疫监督站,266200 |
| 摘 要： | “瘦肉精”又称盐酸克仑特罗 (ClenbuterolHydrochloride) ,它属于Beta兴奋剂 ,也是一种改良剂 ,可改进脂肪型动物的肉与脂肪的比例或加速肥猪的生长 ,提高瘦肉率 ,属于非合法加速生长调节剂 ,容易残留动物机体 ,消费者食用后 ,会发生中毒症状 ,甚至突然死亡。尤其近几年来 ,个 |
| 关 键 词： | 瘦肉精 盐酸克仑特罗 中毒 竞争酶标免疫分析 肉品质量安全 饲料添加剂 |
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