超声波法提取茶叶中茶多酚的研究 |
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作者姓名: | 张素霞 |
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作者单位: | 漯河职业技术学院,河南,漯河,462002 |
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摘 要: | 以乙醇为溶剂,用超声波法提取茶叶中茶多酚,比较了不同提取工艺的优缺点。通过单因素和正交试验得出了超声波法提取的最佳工艺条件,即以80%的乙醇为溶剂,超声波功率260W,超声波处理时间25min,料液比1∶8,提取级数2次;超声波时间和超声波功率的影响较小,起辅助作用。与传统有机溶剂提取法相比,超声波法具有省时、效率高、成本低、操作简便、产品品质高等优点。
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关 键 词: | 茶多酚 提取方法 超声波法 有机溶剂法 |
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