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| 燕麦的营养成分与保健功效 | |
| 作者单位： | ;1.山西省农业科学院高寒区作物研究所 |
| 摘 要： | 燕麦含有多种营养成分,具有降血脂、控制糖尿病、抗癌作用、控制肥胖症、补钙、预防更年期障碍、治疗便秘等多种功能特性。对燕麦的营养成分与保健功效进行了阐述,为燕麦作为功能食品原料的深加工开发提供科学依据和研究方向。 |
| 关 键 词： | 燕麦 营养成分 保健功效 |
Nutrition Composition and Health Care Function of Oats |
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