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| 如何生产无公害牛肉(下) | |
| 作者姓名： | 赵西莲 原积友 王中身 |
| 作者单位： | 1. 汉中市畜牧兽医中心,陕西汉中,723000 2. 陕西畜牧兽医总站,陕西西安,710016 3. 延安市畜牧兽医站,陕西延安,716000 |
| 摘 要： | 4 无公害牛肉标准4.1无公害牛肉生产的技术要求4.1.1原料活牛原料必须来自非疫区,经产地动物防疫监督机构检疫合格。检查活牛所用饲料添加剂类型、使用期和停用期,使用药物和停药期,疫苗种类和接种日期方面的有关记录,看是否符合有关饲料添加剂、药物、疫苗的使用规定,合格的活牛方可进行屠宰。 |
| 关 键 词： | 无公害牛肉 生产 活牛 屠宰加工 检疫 卫生要求 感官指标 有毒有害物质限量指标 产品标志 包装 贮存 运输 微生物指标 |
| 文章编号： | 1001-9111(2003)06-0052-03 |
| 修稿时间： | 2003-08-20 |
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