摘 要: | 淮阴紫芽青萝卜(RaphanussativusL.)是江苏淮阴地区的优良地方品种。其品质好,根肉青脆爽口,大小适中,外型美观,常在车站、浴室等场所作休闲水果用,深受当地民众欢迎。在江苏淮阴地区已有悠久的栽培历史,因其心叶为紫红色,肉质根为青绿色,故得名“紫芽青”。1特征特性紫芽青萝卜叶丛平展,花叶,深缺刻,外叶浓绿,心叶紫红色,植株开展度20~25cm。根长15~20cm,横径4~6cm,根单重200~300g,3/4以上露土,根皮青色,根肉翠绿,肉质脆嫩,多汁,味甜爽、微辣,耐贮藏不易糠心,根尾部圆整且稍粗于腰部,腰部略呈束腰形,常称为“大屁股”。该品种花淡红色…
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