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| 液藏软包装辐照保鲜西洋参皂甙含量分析 | |
| 引用本文： | 杨明,王成方,崔云志,杜志中,张国辉.液藏软包装辐照保鲜西洋参皂甙含量分析[J].现代农业科技,2006(11):5. |
| 作者姓名： | 杨明 王成方 崔云志 杜志中 张国辉 |
| 作者单位： | 1. 佛山大学生命科学学院,广东,佛山,528231 2. 吉林省农业科学院 |
| 摘 要： | 对西洋参以糖水液藏、软包装、辐照杀菌形式保鲜,其皂甙的含量结果表明,保持了西洋参原有的药效成分,单体皂甙Rg1和Rh2的含量随着贮藏时间延长逐渐增加. |
| 关 键 词： | 西洋参 糖水 软包装 γ辐照 人参皂甙 |
| 修稿时间： | 2006年3月28日 |
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