同工酶及其在柑桔遗传育种上的应用

一、概述 同工酶(isozyme**)是指催化反应相同而结构不同的一类酶,也就是指生物体内酶的多型性。 自从本世纪五十年代,首先发现乳酸脱氢酶的多型现象以来,已知50％以上的酶分子都有同工酶,在国际酶学委员会登记的700多种酶中,已酶谱化的同工酶数超过了100种。