| 铁观音鲜叶茶多酚含量与气象因子的相关性研究 |
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| 引用本文： | 赵璇,彭启良,林添水,李锦梁,张金超,连志萍,许普祯,李媛媛,杜欣欣,林金科. 铁观音鲜叶茶多酚含量与气象因子的相关性研究[J]. 茶叶学报, 2022, 63(1): 27-32. DOI: 10.3969/j.issn.1007-4872.2022.01.005 |
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| 作者姓名： | 赵璇 彭启良 林添水 李锦梁 张金超 连志萍 许普祯 李媛媛 杜欣欣 林金科 |
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| 作者单位： | 福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002,福建省安溪县气象局,福建 泉州 362400 |
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| 基金项目： | 安溪县人民政府科技资助项目;泉州市科技计划项目;福建省安溪县现代农业产业园协同创新中心项目 |
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| 摘 要： | 为探明影响铁观音鲜叶茶多酚含量的关键气象因子，本研究收集安溪主要产茶乡镇的铁观音秋季首轮新梢生长期（45 d）内的总降水量、日均温、有效积温、最高气温、最低气温、平均相对湿度及10 cm地温，分析其对铁观音鲜叶茶多酚含量的影响。皮尔森相关分析、主成分分析与偏最小二乘回归分析表明影响安溪县不同产地秋季铁观音鲜叶茶多酚含量的关键气象因子为45 d总降水、最高气温以及平均相对湿度，其中总降水与最高气温与鲜叶茶多酚含量呈显著正相关，平均相对湿度与鲜叶茶多酚含量呈负相关。
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| 关 键 词： | 铁观音 气象因子 茶多酚含量 |
Polyphenol Content in Tieguanyin Tea Leaves as Affected by Meteorological Factors |
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| ZHAO Xuan,PENG Qi-liang,LIN Tian-shui,LI Jin-liang,ZHANG Jin-chao,LIAN Zhi-ping,XU Pu-zhen,LI Yuan-yuan,DU Xin-xin,LIN Jin-ke. Polyphenol Content in Tieguanyin Tea Leaves as Affected by Meteorological Factors[J]. Acta Tea Sinica, 2022, 63(1): 27-32. DOI: 10.3969/j.issn.1007-4872.2022.01.005 |
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| Authors: | ZHAO Xuan PENG Qi-liang LIN Tian-shui LI Jin-liang ZHANG Jin-chao LIAN Zhi-ping XU Pu-zhen LI Yuan-yuan DU Xin-xin LIN Jin-ke |
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