彩色春饼

<正>春饼在我国由来已久,早在唐朝的时候,就有把蔬菜、果品以及饼、糖等食物用盘装在一起的食用的习惯,不过那时候叫做春盘,再后来民间开始有了立春吃春饼的习俗,不仅流传至今,还成为老北京的风味小吃,而且现在以经营春饼为主的饭店也逐渐多了起来。