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| 黄瓜味苦咋回事 | |
| 引用本文： | 熊飞.黄瓜味苦咋回事[J].农家参谋,2012(1):13. |
| 作者姓名： | 熊飞 |
| 作者单位： | 湖北省竹山县农业局 |
| 摘 要： | 据专家介绍,黄瓜带有苦味,主要是因为黄瓜含有一种名叫"葫芦素C"的苦味物质。由于不同的黄瓜、甚至同一条黄瓜不同部位葫芦素C含量差异较大,因而苦味轻重程度不同。大部分黄瓜葫芦素C含量极低,因而苦味不明显。但有的黄瓜品种,葫芦素 |
| 关 键 词： | 黄瓜根 葫芦素 苦味物质 黄瓜品种 水分供应 不同部位 含量 植株徒长 栽植 吸收能力 |
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