大白菜销势平稳下降 |
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引用本文: | 张铁军.大白菜销势平稳下降[J].蔬菜,1993(2). |
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作者姓名: | 张铁军 |
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作者单位: | 北京市菜蔬公司 |
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摘 要: | 近两年,北京冬贮大白菜供求基本平衡。1990~1992年三年平均每年11月份集中销售大白菜2.96亿公斤,其中1990年销售3.22亿公斤,1991年2.96亿公斤,1992年2.70亿公斤,年递减2600万公斤,依次比上一年下降8.1%和8.7%。随着生活水平的提高和冬春菜种类的日益丰富,居民对大白菜的需求逐年减少;另一方面大白菜仍是北方居民
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