应用型高校《前厅客房服务与管理》课程教学改革的思考

《前厅客房服务与管理》是一门应用性很强的课程。结合切身的教学体会和心得,本着注重学生的情感体验、提高学生实践能力和素养的原则,尝试对课程教学目标设计、教学原则、课程教学组织形式、课程教学内容分配和课程教学评价几个方面进行阐述,提出课程教学改革的思路。