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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
富硒鸡蛋研究进展
作者姓名:
黄文彬
孙久建
作者单位:
[1]江苏盐城生物工程高等职业技术学校,江苏盐城224001 [2]江苏悦达农业科学研究院,江苏盐城224001
摘 要:
微量元素硒与人体免疫密切相关,通过食用富硒鸡蛋弥补硒摄入量的不足,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。该文综述了富硒鸡蛋的生产原理和硒对蛋鸡的影响,并对富硒鸡蛋生产过程中面临的问题进行了探讨。
关 键 词:
富硒鸡蛋
生产原理
硒沉积
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