精料与稀释率对瘤胃发酵与微生物蛋白的影响

采用单外流连续培养系统研究低和高2种精料水平（20％，80％）与不同稀释率（稀释率为（D）），0．06、0．12和0．18h）对瘤胃发酵和微生物生长效率的影响。每种精料水平设3个稀释率（0．06、0．12和0．18h），每个处理设2个重复。试验结果表明，随着D的增加，日粮营养物质的消化率呈二次曲线趋势（P=0．001—0．006）增加；提高精料水平导致日粮干物质（DM）和有机物质（OM）消化率增加（P=0．001），而中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）消化率下降（P=0．001）。提高D导致发酵液pH显著升高（P=0．001），NH3浓度显著降低（P=0．001）。总挥发性脂肪酸（VFA）浓度随D的增加显著下降（P=0．001），但VFA日产生量随D的增加没有显著变化（P〉0．05）。在各种VFA摩尔比例中，乙酸和丁酸的摩尔比例呈二次曲线趋势增加（P=0．001），丙酸的摩尔比例呈二次曲线趋势下降（P：0．001）。随着日粮精料水平的提高，发酵液pH和NH，浓度下降，总VFA浓度及VFA日产生量增加。在各种VFA摩尔比例中，乙酸摩尔比例随精料水平的提高而（P=0．001）下降，但丙酸与丁酸的摩尔比例下降（P=0．001）。随着日粮精料水平的提高，每日微生物氮（N）产量（DMNP）与微生物生长效率（MOEFF）增加；DMNP与MOEFF在D提高时也增加（P=0．001），在D为0．18h时达到最大值（每日微生物氮为1．088g和每千克真可消化有机物产生微生物氮为31．01g）。

Effects of concentrate and dilution rate on rumen microbial and fermentation