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| 抽样分析辽宁部分地区蔬菜水果中硝酸盐积累现状及对策 | |
| 引用本文： | 王建忠,李红艳,兰宏广.抽样分析辽宁部分地区蔬菜水果中硝酸盐积累现状及对策[J].辽宁农业科学,2006(3):75-76. |
| 作者姓名： | 王建忠 李红艳 兰宏广 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省农业科学院检测中心,辽宁,沈阳,110161 2. 绥中县技术推广中心,辽宁,绥中,125200 3. 辽阳市绿色食品发展中心,辽宁,辽阳,111000 |
| 摘 要： | 用“紫外法”对所采集的样品进行硝酸盐含量检测,并按照ADI值评价标准对检测结果进行评价比较,分析硝酸盐在蔬菜、水果中的积累程度。从“紫外法”检测结果的重复性、稳定性和回收率角度,探讨“紫外法”的可靠性。同时结合产地调查情况,提出控制蔬菜、水果中硝酸盐含量的措施。 |
| 关 键 词： | 硝酸盐 紫外法 ADI值 |
| 文章编号： | 1002-1728（2006）03-0075-02 |
| 收稿时间： | 2006-03-27 |
| 修稿时间： | 2006年3月27日 |
Status and Countermeasure of Nitrate Accumulation in Vegetables and Fruits in Some Cities of Liaoning Province |
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| WNAG Jian-zhong,LI Hong-yan,LAN Hong-guang.Status and Countermeasure of Nitrate Accumulation in Vegetables and Fruits in Some Cities of Liaoning Province[J].Liaoning Agricultural Sciences,2006(3):75-76. | |
| Authors: | WNAG Jian-zhong LI Hong-yan LAN Hong-guang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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