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| 山区食用菌产业转型发展的新路径 | |
| 作者姓名： | 陈新森 |
| 作者单位： | 浙江省磐安县人民政府 |
| 摘 要： | 以磐安县为例,列举食用菌产业对山区经济发展的贡献:优化农业产业结构,提升食用菌产品质量水平,促进农民增收致富,增强农村经济实力。指出食用菌产业正在嬗变:经营主体由千家万户向种植大户转变,生产方式由手工种植向机械种植转变,产品形态由销售鲜品向精深加工产品转变,销售模式由单一出口向多元销售转变。提出山区食用菌产业转型升级新路径:实行"厂房换田",解决用地紧张问题;实行"机器换人",解决劳力不足问题;实行"废料换木",解决资源短缺问题;实行"电商换市",拓展产品销售市场。 |
| 关 键 词： | 食用菌 山区 转型 模式 |
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