| 不同温度对月鳢主要消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 阮国良,杨代勤,严安生. 不同温度对月鳢主要消化酶活性的影响[J]. 长江大学学报, 2008, 5(4) |
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| 作者姓名： | 阮国良 杨代勤 严安生 |
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| 作者单位： | 长江大学动物科学学院,湖北,荆州,434025;华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅重点资助项目(D200512007) |
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| 摘 要： | 对月鳢（Channa asiatica）成鱼消化系统不同部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的最适温度进行了研究。结果表明，在33-61℃范围内，月鳢成鱼各消化酶活性在胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏的最适温度，对于蛋白酶分别为40℃、47℃和33℃，对于淀粉酶分别为47℃、54℃和47～54℃，对于脂肪酶分别为40℃、54℃和47-54℃，不同部位的该酶活性的最适温度有所差异。最适温度下，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性从高到低的顺序依次为：胃粘膜〉前肠粘膜〉肝胰脏。
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| 关 键 词： | 月鳢(Channa asiatica) 温度 消化酶活性 |
Effects of Temperature on Main Digestive Enzyme Acitivities in Channa asiatica |
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| RUAN Guo-liang,YANG Dai-qing College of Animal Science,Yangtze University,Jingzhou,Hubei ,ChinaYAN An-sheng Fisheries College,Huazhong Agricultural University,Wuhan,Hubei ,China. Effects of Temperature on Main Digestive Enzyme Acitivities in Channa asiatica[J]. Journal of Yangtze University, 2008, 5(4) |
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| Authors: | RUAN Guo-liang YANG Dai-qing College of Animal Science Yangtze University Jingzhou Hubei ChinaYAN An-sheng Fisheries College Huazhong Agricultural University Wuhan Hubei China |
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| Affiliation: | RUAN Guo-liang,YANG Dai-qing College of Animal Science,Yangtze University,Jingzhou,Hubei 434025,ChinaYAN An-sheng Fisheries College,Huazhong Agricultural University,Wuhan,Hubei 430070,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Channa asiatica temperature digestive enzyme activity |
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