安徽省芝麻产业技术发展概论

<正>1芝麻栽培历史与分布芝麻属胡麻科、胡麻属,一年生草本植物。一般认为芝麻起源于非洲。我国芝麻栽培历史始于公元前2世纪。据史料记载,西汉张骞出使西域大宛国(今乌兹别克斯坦)带回胡麻种,命名胡麻。先在黄河流域种植,后遍及全国,并传到朝鲜、日本、东南亚等亚洲邻国。历史上芝麻名称较多,如方茎、脂麻、狗风脂麻、油麻、狗虱、鸿藏、乌林、乌林子、交麻、巨胜子、小胡麻等,直到宋代才有"芝麻"之称谓。