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| 川(土太)雀舌 | |
| 引用本文： | 王华康,程发奎.川(土太)雀舌[J].中国茶叶,1988(3). |
| 作者姓名： | 王华康 程发奎 |
| 摘 要： | 川(土太)雀舌,是江西婺源的传统名茶,产于沱川乡的板(土太)、高(土太)两山。当地历史上曾产制“礼茶”,后在“礼茶”的基础上,加以改进提高,品质更加突出,于是,产品便冠地名,称“川(土太)”茶。川(土太)茶,芽叶细嫩,冲泡于杯中,徐徐舒展,一芽一叶,嫩叶衔芽,恰如雀嘴吐舌,故称“川(土太)雀 |
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