开拓林产化学化工新领域森林食品工程

我国年轻的林产化学工业,近年在开发森林食品资源上取得了引人注目的进展,并已展示出美好的前景。根据国家长期战略方针和人民生活需要,应当认识森林是人类社会的食品资源宝库,明确开拓森林食品是林化工业的重要方向,掌握森林食品资源开发利用的大好形势,建设具有我国特色的林化工业。