家禽日粮不可缺少的维生素—烟酸

烟酸是大多数动物生长、繁殖等体内重要生化过程所必需的维生素。由于鸡肉的生长速度快、蛋鸡产蛋量高,象烟酸等营养缺乏症就很易发生,这对禽体内的各种代谢过程产生极为不利的影响。烟酸在禽体内与辅酶 NAD 和 NADP 有着密切的关系,它可由色氨酸与其它一些必要的营养素转变而来。事实表明,一些病原体等外来因素以及家禽本身的生长速度能影响家禽对烟酸的需要量。通过对理想环境和商品化生产环境的对比研究得出,必须重视家禽的生产管理。