| 硼对紫薯营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 吴佳璇,杜连彩.硼对紫薯营养品质的影响[J].安徽农业科学,2017,45(2). |
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| 作者姓名： | 吴佳璇 杜连彩 |
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| 作者单位： | 潍坊一中,山东潍坊,261061;潍坊学院生物与农业工程学院,山东省高校生物化学与分子生物学重点实验室,山东潍坊261061 |
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| 基金项目： | 国家星火计划项目，山东省星火计划项目，潍坊市科技发展计划项目 |
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| 摘 要： | 目的]探讨叶面喷施硼肥对紫薯营养品质的影响。方法]以紫薯18为试验材料,采用叶面喷施硼肥的方法,研究硼对紫薯花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量、可溶性糖含量、硼含量的影响。结果]随着硼肥施用次数的增加,花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量、可溶性糖含量呈现先增加后减少的趋势。在紫薯生长后期,以2 mg/g的H3BO3喷施3次,紫薯花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量和可溶性糖含量达到最高,喷硼后紫薯硼含量明显提高。结论]叶面喷施适量硼肥能改善紫薯的营养品质。
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| 关 键 词： | 紫薯 硼 品质 |
Effect of Boron on the Nutritional Quality of Purple Sweet Potato |
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| WU Jia-xuan,DU Lian-cai.Effect of Boron on the Nutritional Quality of Purple Sweet Potato[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2017,45(2). |
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| Authors: | WU Jia-xuan DU Lian-cai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Purple sweet potato Boron Quality |
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