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| 辣椒加工十招 | |
| 引用本文： | 农博.辣椒加工十招[J].农家参谋,2008(11):27-27. |
| 作者姓名： | 农博 |
| 摘 要： | 一、辣椒酱称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成品鲜辣可口。二、辣椒油选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把 |
| 关 键 词： | 咸辣椒 千克 辣椒酱 鲜辣椒 干辣椒 辣椒油 酱油 五香粉 花椒 洗净 |
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