田菁粉的脱毒及其利用的研究——Ⅰ.田菁粉的脱毒及其营养成分

田菁(Sesbania cannabina)是一种耐盐碱、抗干旱又能耐涝的豆科植物,适应性广,抗逆性强,主要分布江苏、浙江、福建、广东、山东、河南等省。多年来一直作为改土的绿肥作物,70年代后从田菁种子里提取田菁胶,作为增稠剂或胶凝剂,开始用于石油、矿冶、纺织、食品等工业。提胶后的下脚料——田菁粉,富含营养物质,但也含有某些有毒物质,如胰蛋白酶抑制剂、多元酚等,加上气味难闻,长期被当作废物丢弃或作肥料下田。