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关于有机蔬菜认证和质量管理的思考
引用本文:
张德纯,刘中笑,靳松.关于有机蔬菜认证和质量管理的思考[J].中国蔬菜,2007,1(6):4-6.
作者姓名:
张德纯
刘中笑
靳松
作者单位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所,100081
摘 要:
蔬菜是人们每日不可缺少的食品,确保蔬菜食品安全已成为关系到国计民生的头等大事。为此,农业部先后推出了无公害食品、绿色食品和有机食品认证,形成了“以认证产品带动整体农产品质量安全水平不断提高”的总体要求。在这一要求的指导下,无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜得以迅速发展。如何处理好三者之间的关系,确保有机蔬菜的健康发展,已引起业内一些人士的思考。
关 键 词:
有机食品认证
有机蔬菜
质量管理
绿色食品蔬菜
农产品质量
食品安全
无公害食品
无公害蔬菜
收稿时间:
2006-12-14;
修稿时间:
2006-12-14
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