故乡的罐罐茶 |
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引用本文: | 李光乾.故乡的罐罐茶[J].农业考古,2006(2):155-155. |
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作者姓名: | 李光乾 |
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摘 要: | 故乡在滇西北的崇山峻岭中,著名的“博南古道”便从故乡永平穿过。这是个历史悠久,民风淳朴,物产丰富,遍地是故事,处处有传说,尚尚岭岭是绿茶的文明古县,不仅以独特风味的“永平白木瓜酒”、“永平白木瓜蜜饯”、“永平香菇豆豉”、“永平卤豆腐”、“永平黄焖鸡”闻名遐迩,还以盛产核桃、板栗、白大蒜、花椒、香蕈、木耳、蘑菇、鸡棕著称。故乡人以此为荣,每有外人提及,便如数家珍娓娓道来,然而我常得那香味醇厚隽永的罐罐茶更值一提。
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关 键 词: | 罐罐茶 故乡 木瓜酒 滇西北 绿茶 风味 蜜饯 豆豉 豆腐 香味 |
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