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| 国外引入猪种的肉质特性研究 | |
| 作者姓名： | 兰玉辉 张栗 颜华 姜丽芬 谭淑琴 苏振环 |
| 作者单位： | 中国农科院畜牧研究所(兰玉辉，张栗，颜华，姜丽芬，谭淑琴)，中国农科院畜牧研究所(苏振环) |
| 摘 要： | <正> 引言在商品瘦肉猪高产父、母系的选育工作中,使用生长快、产肉力高,且肉质优良的外来品种是十分重要的。国外某些国家七、八十年代的养猪业曾因一度单纯追求生长速度和产肉力,忽视肉质选育而导致低劣肉质的广泛出现,给养猪生产造成极大损失,这引起了人们对猪肉质品质选育工作的关注。为此,我们配合纯种猪的生长发育试验,对3个外来猪种的肉质 |
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