木耳菜的营养价值与栽培技术

木耳菜原产于印度,是一种营养价值很高的蔬菜。以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分。无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口,深受民众喜爱。木耳菜很少发生病虫害,因此木耳菜是安全保健的绿叶类无公害蔬菜。