| 荔枝物流中保鲜技术的应用现状与分析 |
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| 引用本文： | 杨松夏,吕恩利,陆华忠,李源泉,傅涛. 荔枝物流中保鲜技术的应用现状与分析[J]. 广东农业科学, 2012, 39(16): 196-199 |
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| 作者姓名： | 杨松夏 吕恩利 陆华忠 李源泉 傅涛 |
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| 作者单位： | 华南农业大学工程学院/南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室,广东广州,510642 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项，国家自然科学基金，广州市农业科技计划项目，广东省科技计划项目，广东省扶持农业机械化发展专项 |
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| 摘 要： | 荔枝极易腐烂变质,因此保鲜在荔枝产业中举足轻重。分析了荔枝物流中的冰水预冷、冷库预冷、强制通风预冷和真空预冷4种预冷方式,泡沫箱加冰运输、冷藏运输和气调保鲜运输3种运输中的保鲜方式,并对常温销售和冷藏销售两种荔枝销售方式进行了总结,为促进国内荔枝保鲜的全面发展提供参考。
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| 关 键 词： | 荔枝 预冷 保鲜运输 销售 |
Present situation analysis on litchi cold chain logistics |
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| YANG Song-xia , LV En-li , LU Hua-zhong , LI Yuan-quan , FU Tao. Present situation analysis on litchi cold chain logistics[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2012, 39(16): 196-199 |
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| Authors: | YANG Song-xia LV En-li LU Hua-zhong LI Yuan-quan FU Tao |
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| Affiliation: | (Key Laboratory of Key Technology on Agricultural Machine and Equipment,Ministry of Education /College of Engineering,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
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