|
|||||
|
|
| 用竞争排斥法控制鸡的沙门氏菌感染 | |
| 作者姓名： | 傅刚 |
| 作者单位： | 傅刚（沈阳大学,沈阳,110044） |
| 摘 要： | 在许多国家,预防人的禽类产品沙门氏菌性食物中毒仍然是一个很严重的问题.例如,美国1985～1989年所发生人的肠炎性沙门氏菌食物中毒的82%据信与食用鸡肉和鸡蛋有关[3].起初,人们把注意力放在肉品卫生控制方面上,却忽视了感染鸡胴体的来源.要想降低感染鸡的来源,则需在养鸡场着手控制沙门氏菌的感染,从根源上解决问题. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |